counter create hit

مطالب مرتبط:

«خشکسالی مدیریتی»، صدایی که به پاستور نمی رسد!

مساله آب در کشور ما «مساله» تازه ای نیست؛ اما برخی از کارشناسان و مدیران به تازگی دریافته اند که اگر نگاه ها به آن جدی تر نشود، شاید این موضوع از مرز یک مساله عادی فراتر برود؛ کما اینکه فعالین این حوزه، که ماجرا را به شکل تخصصی و تجربی تر دنبال می کنند؛ معتقدند این ...

آیا اضطراب و استرس مسری و واگیردار است؟

فعال سازی رشته های عصبی مغز در اثر استرس، سیگنال های شیمیایی هشداردهنده ای را از موشی به شریک خود منتشر می کند و استرس را از موشی به موش دیگر انتقال می دهد. به بیان دیگر، اضطراب مسری است. نوشته آیا اضطراب و استرس مسری و واگیردار است؟ اولین بار ...

فلسفه حاجی فیروز؛ مردی نیک سیرت و سیاه صورت

حاجی فیروز یکی از نشاط انگیزترین پیام آوران نوروز است. او با خواندن شعر «ابراب خودم، سامبولی علیکم/ ابراب خودم سرتو بالا کن/ ابراب خودم بزبز قندی/ ابراب خودم چرا نمی خندی» و «حاجی فیروزه، سالی یه روزه» نشاط و خنده را برای مردم به ارمغان می آورد. ...

۵ جمله اثر بخش برای یک شروع خوب در سال جدید

۵ جمله اثر بخش برای یک شروع خوب در سال جدید

حالا که در آستانه سال جدید هستیم، رنگی رنگی بهتون پیشنهاد میده برای یک شروع خوب آماده بشید، هر روز یک کمی بهتر از روز قبل باشید، هر روز یک بهونه بیشتر برای خوشحالی پیدا کنید، هر روز یک لبخند بیشتر از روز قبل به ...

تست روانشناسی: شخصيت پنهاني تان را بشناسيد

سوالات زیر را با دقت خوانده و با تمرکز پاسخ دهید، وقت زیادی برای پاسخ دادن به هر سوال صرف نکنید! در انتها مطابق جدول امتیاز خود را محاسبه کرده و شخصیت خود را بیشتر بشناسید. شما ويژگي هايي داريد كه ممكن است خودتان هم از آن ها بي خبر باشيد. ...

هر روز یک قدم به سمت زندگی سالم – ۱۲ فروردین

هر روز یک قدم به سمت زندگی سالم – ۱۲ فروردین

سلامتی نصف خوشبختیه . به همین دلیل هم یه آدم رنگی به سلامتیش اهمیت میده. در همین راستا رنگی رنگی هر روز ۲ نکته زندگی سالم میذاره، یکی سلامت جسمی و یکی دیگه سلامت ذهنی. با خوندن و رعایت همین نکته های کوچک به مرور زمان میتونید تغیی ...

مواد خوراکی مفید برای تسکین معده درد را بشناسیم

مواد خوراکی مفید برای تسکین معده درد را بشناسیم

همشهری آنلاین: عادات غذایی ناسالم و مصرف فست فودها می تواند علت اکثر ناراحتی های معده و دل درد باشد.

دفترچه بیمه در بخش های بستری بیمارستان های دولتی حذف می شود

دفترچه بیمه در بخش های بستری بیمارستان های دولتی حذف می شود

همشهری آنلاین: مدیر عامل سازمان بیمه سلامت از حذف دفترچه های این سازمان در بخش بستری ۱۲۰ بیمارستان دولتی در ۴ استان خبر داد.

طرز تهیه اشکنه خوشمزه با خوب ترین فرمان پخت

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ، اشکنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک هست که به طور مرسوم با نان میل می گردد. این غذا تاریخچه ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان طبخ شده هست. اشکنه غذای ارزان و کاملی هست که در مدت ۱۰ ...

محبوب ناشناس، آن فرشته ی نجاتِ زلزله زدگان کرمانشاه

از زلزله شهرهای غربی کشور، سلبریتی های زیادی برای کمک رسانی در کرمانشاه حاضر شدند. میلیاردها تومان کمک های نقدی و غیر نقدی، از طرف مردم به دست آنان رسید تا در شرایط بحرانی زلزله خرج زلزله زدگان شود. هر روز بسیاری از سلبریتی ها با استفاده از فضای مجازی، با مردم ارتب ...

تزیین دفتر مشق زیبا و جالب برای دبستانی ها

تزیین دفتر مشق زیبا و جالب برای دبستانی ها

تزیین دفتر مشق به عنوان یکی از وسایل کاربردی که دبستانی ها مدام با آن سر و کار دارند، اهمیت می یابد. وجود یک دفتر مشق با طرح و الگوی ریبا تاثیر چشمگیری در اشتیاق و تمایل بچه ها به رفتن به مدرسه و همچنین انجام ...

خدمات روانپزشکی بدون محدودیت مشمول بیمه سلامت شد

خدمات روانپزشکی بدون محدودیت مشمول بیمه سلامت شد

همشهری آنلاین: هیأت عمومی دیوان عدالت اداری با ابطال بخشنامه بیمه سلامت، خدمات روانپزشکی را بدون هیچ محدودیتی مشمول بیمه سلامت دانست.

تاثیر سن بر ازدواج و آینده زوجین

سن مناسب ازدواج دختر و پسر چقدر است و عامل سن در یک ازدواج موفق چقدر تاثیر گذار خواهد بود؟ به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ سن در ازدواج از دو نظر دارای اهمیت است: یکی از نظر روانی و دیگری از نظر فیزیولوژیکی. سن ازدواج در شرایط جغرافیایی و اقلیمی مخت ...

راه های جذاب شدن در اولین برخورد

اثری که همان اول بر طرف می گذارید تا آخر عمر یادش می ماند. در حالت اغراق آمیزش این است که این برخورد اول تعیین کننده نوع و ادامه یا عدم ادامه و شکل گیری رابطه خواهد بود. ...

دسته گل عروس با رز سفید | دسته گل عروس سفید

دسته گل عروس با رز سفید | دسته گل عروس سفید

عکس دسته گل عروس با رز سفید دسته گل عروس با رز سفید ؛ گلچینی از جدیدترین دسته گل های سفید عروس را که با انواع گل های زیبا مزین شده هستند را مشاهده می نمایید. مدل دسته گل عروس   دسته گل سفید عروس دسته گل عروس – دسته گل رز عروس دسته گل […] ...

روش های انتقاد از همسر

به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ برای این پرسش که «چرا هر فردی وارد نقد دیگری می شود؟ » به طور کلی دو پاسخ وجود دارد: به منظور خدشه دارکردن احساسات فرد مقابل و یا به منظور تغییر او. انتقاد چیست؟ بیشتر روان شناسان رفتاری، انتقاد را به عنوان ...

نکته بهداشتی: شناخت الکترولیت ها

نکته بهداشتی: شناخت الکترولیت ها

همشهری آنلاین: الکترولیت ها مواد معدنی طبیعی هستند که بار الکتریکی دارند.

معرفی انیمیشن موزیکال کوکو ، سفر به سرزمین مردگان

معرفی انیمیشن موزیکال کوکو ، سفر به سرزمین مردگان

یک روز خوب، چند ساعت وقت آزاد و یک ظرف پر از خوراکی های خوشمزه، اما فقط جای یک چیز خالیه، بله، یک انیمشن خیلی قشنگ که روزمون رو عالی تر بکنه. امروز یک انیمیشن رو بهتون معرفی میکنیم که ممکنه این روزها زیاد اسمش رو شنیده باشید. انیمیشن موزیکال ...

ابزار پارامترهای

ابزار شیرینی پزی

ابزار پارامترهای محل اتاق خدماتبخش سخت افزار و غیره. راهنمای خرید سخت افزار در این بخش از سایت خانه مگ مطالب در مورد معرفی ابزار و تجهیزات صنعت شیرینی سازی, شیرینی برای شما آماده است. ما امیدواریم که مورد علاقه شما قرار داده است. به نقل از خانه مگ: تهیه انواع کیک و شیرینی و نیاز به شامل خصوصی اعتقاد ما این است که به منظور کمک به آنها را به کیک یا شیرینی خوشمزه به نظر می رسد psim. با ما مطمئن و نکات ذکر شده در این مقاله ما توجه داشته باشید با برخی از دستگاه های , دسر, شیرینی آشنا قطعا. ابزار شیرینی, دسر ابزار شیرینی, دسر سیلیکون چیست ؟ سیلیکون گروه بسیار مفید مفید از پلیمرهای اما فاقد بسیاری از معایب آنها بخشی از املاک و مستغلات است که ذکر شد عبارتند از:مقاومت در برابر باکتری ها و قارچ ها - امکان پیکربندی در مقاطع و ابعاد مختلف- طول عمر بسیار بالا در مقایسه با دیگر پلیمرها - اثر شکست ناپذیری در مقایسه با آب و دیگر حامل آلودگی(آخرین سلطنتی تواند در هزینه های مواد غذایی و پزشکی استفاده فراوان مانند یک خون آشام کودک امتیازات و کلی ابزار پخت و پز سیلیکون:انعطاف پذیری: اگر خورده به درستی به حالت اصلی خود.نشکن و نچسب: بر خلاف ابزار پخت و پز شیشه ای فلزی یا سیلیکون richond و لب پریدگی Dar اموال و چوب آن را به فهرست و ذخیره یابدخواص حرارتی : در بازده حرارتی 60 تا 230+درجه سانتی گراد قابل استفاده استحداقل فضا: حداقل فضای مورد نیاز تا جایی که فشرده شود نگهداری آسان و قابل شستشو در ماشین ظرفشوییسلامت غذایی: این قالب ها احتیاجی به روغن یا کره برای چرب کردن قبل از استفاده ندارنتطبیق پذیری: قابل استفاده در یخچال فریزر فر وماکروویومیهن مگ: از نظر من برای تهیه سوهان عسلی بهترین وسیله ممکن قالب سیلیکونی سکه ای است که تمام سوهان ها را منظم و یک شکل فرم میدهد برای این کار قالب احتیاجی به چرب کردن ندارد و از اشکال مختلف دیگر آن مثل مربع و مستطیل نیز میتوان استفاده کرد.تولید کننده بزرگ این نوع جنس ها در دنیا 2شرکت ایتالیایی به نام "مارتلاتو" و " سیلیکومارت" هستند که واردکننده این جنس ها شرکت "آراپاد" در ایران است که در زمینه استفاده از این وسایل نیز زحمت زیادی کشیده اند نمونه های چینی این ابزار به وفور در بازار یافت میشوند که اصلاً قابل مقایسه با نمونه های درجه یک آن نیستند و با این که قیمت آنها حدود یک چهارم قیمت کالای مرغوب است ولی اصلاً خرید این جنسها را پیشنهاد نمیکنم چون در کار مشکلات زیادی خواهند داشت کلاً در دنیا چند شرکت معروف تولید این گونه ابزار قنادی و به خصوص سیلیکون را برعهده دارند که به جز نوع ایتالیایی آنها شرکت "دی مارله" از کشور فرانسه و "اشنایدر" از کشور آلمان هم به تولید اینگونه ابزار میپردازند که در ایران به صورت شرکتی وارد نمیشوند تصویر قالب میان تهی که میبینید مربوط به دستور کرم پاناکوتای آناناس است ترچ(مشعل یا کوره دستی):ترچ که در اصطلاح در ایران به آن کوره دستی میگویند, وسیله ای است برای سوزاندن روی انواع خوراکی ها به خصوص کرم رویال و مرنگ و خارج کردن دسر از قالب های بسیار سرد فلزی است که در دستور شیرینی فندق و قهوه برای سوزاندن کرم رویال قهوه از آن استفاده کردم. بهترین نوع ترچ که برای خرید به شما پیشنهاد میکنم مربوط به شرکت "مارتلاتو"  است نمونه های چینی آن در بازار با قیمتهای بسیار ارزان به وفور یافت میشوند اما ممکن است بیش از 5بار از آن استفاده کنید. پکتین و آگار آگار:پتکین نوعی پودر تقریباً شیری رنگ است که از پوست و دانه میوه هایی مثل پرتقال و سیب و به تهیه میشود این پودر برای غلیظ کردن مایه پاستیل در این دستورات به کار رفته است آگارآگار نیز نوعی پودر سفیدرنگ است که از جلبک دریایی تهیه شده و به صورت پکتین برای غلیظ کردن مایعات از آن استفاده میشود دلیل استفاده از این 2پودر در پاستیل جلوگیری از لخته لخته و خردشدن پاستیل و ایجاد حالت کشی برای آن است باید در نظر داشته باشیم خاصیت غلیظ کردن آگارآگار بیشتر پکتین است. شکر قهوه ای:در واقع شکر قهوه ای همان شکر تصفیه نشده است که عطر و رنگ دیگری به شیرینی میدهد و برای تغییر ذائقه کمی خوشایند خواهد بود این نوع شکر, تولید داخلی نداشته و در 2رنگ تیره و روشن در فروشگاه های معتبر لوازم قنادی در دسترس همه شما عزیزان است. پالت مخصوص صاف کردن روی شیرینی:پالت هایی که در تصویر میبینیم کوچکترین نوع پالت برای شیرینی پزی در بازار است که برای صاف کردن روی اسلایس کشمشی آجیلی حتما باید از چنین وسیله ای استفاده کنیم تا کاملاً صاف و یکدست شود بهترین جنس از این پالت های کوچک را میتوانید با مارک ویلتون تهیه کنید  چری گلاسه:نوعی میوه است که در مایعات شیرین و یا اسانس های مختلف کنسرو میشود تهیه آنها به صورت کنسروی از فروشگاه های معتبر لوازم قنادی یا سوپر مارکت های بزرگ خیلی آسان است در دستور شیرینی هایی که از چری گلاسه استفاده میشود میتوانیم کمپوت آلبالو یا گیلاس را جایگزین آن کنیم تنها مزیتی که چری گلاسه دارد رنگهای متنوع و زیبای آن برای تزئین روی شیرینی هاست. قیف پاستیل ریز:حساسیت قطره چکان که کار را برای ریختن مایه پاستیل در قالب خیلی آسان میکند قالبهای پاستیل نیز از جنس سیلیکونی هستند و قابلیت خیلی خوبی برای این کار دارند, چون از حالت خود کاملاً به طرف بیرون برگشته تا پاستیل را از آن خارج کنیم و دوباره به حالت اولیه خود باز میگردند صفحه مشبک سفید پشت قالب کمک بیشتری به راحت تر خارج کردن پاستیل از قالب خواهد کرد تمام این وسایل که شرکت های مختلف آنها را به ازان وارد کرده یا در همین جا تولید میکنند در لوازم قنادی های معتبر سرتاسر ایران قابل تهیه هستند اما باید به فروشگاه هایی مراجعه کنیم که صرفاً کار لوازم قنادی انجام میدهند و در این زمینه حرفه ای و تخصصی باشند. رنگ و اسپری خوراکی:این رنگ ها نیز برای روی شکلات استفاده شده و رنگ و جلای خاصی به آنها می دهند اسپری هایی با عنوان ولوت نیز برای مخملی کردن روی دسر شیرینی وجود دارند که باز هم مربوط به 2شرکت"سیلیکومارت" و "مارتلاتو"  است رنگ ها و اسپری ها انواع مختلفی برای روی شکلات مارسیپان یاشیرینی ها دارند که مربوط به شکلات هستند لغت chok نوشته شده است کافی است برای رنگ کردن روی شکلات پودر را با انگشت روی شکلات بمالید یا این که به راحتی پس از تکان دادن اسپری از فاصله 20سانتی متری روی شکلات موردنظر اسپری کنید. انواع قالب کیک قالب کیک معمولی قالب کیک معمولی که هممون حتما یه دونشو داریم تو خونمون و معمولا به شکل گرده و بعضی هاشون هم مستطیلی. اغلب از نوعی هستند که می چسبه کیک بهشون و باید قبل از این که مایع کیک رو بریزیم باید گریس کاریش کنیم یا همونکره بمالیم و آرد بپاشیم که نچسبه.این قالب از پر مصرفترین و پرکاربردی ترین نوع قالبه که اندازه ۶" و ۸" و ۱۰"حسابی به درد کارمون میخوره. این قالب  مخصوص کیکهایی هست که ما میخواهیم لایه لایه درست کنیم و وسطشون خامه یا گاناچ بذاریم یاشکلات موس ، قیمتشم ارزنه و تو هر قنادی میشه پیدا کرد ، اگه نوع نچسبشو بخیرید که دیگه حسابی راحت شدید و توصیه می کنم از سایز کوچیکش که همون ۶ اینچه حتما دو تاشو بخرید که وقتی تو فر میذارید هم به راحتی جا میشه و هم میتونید همزمان ۲ تا قالب کیک رو بذارید بپزه.  قالبهای کمر بندی یا Spring Form Pan قالب های کیک این قالبها به شکل گرد هستند و ویژگی اصلی این قالب ها اینک که وقتی کیکمون پخته شد با باز کردن کمربندش به راحتی جدا میشه و نیازی نیست که قالبمونو بر عکس کنیم. این قالب مخصوص چیز کیک و یا شکلات موس کیکه و معمولا بیشترشون هم نچسب هستند.بعد از قالب بالایی پر کاربرد ترین قالب اینه ،اگه میخواید که چیز کیکها و چاکلت موسها و انواع دیگه کیکهای مرتب و تمیز داشته باشید میتونید از این قالب بخرید. قالب کیک آنجل فود کیک Angel food انواع قالب کیک این قالب مخصوص این کیکه Angel food شما هم حتما دیدید قالب هایی رو که از وسط به صورت استوانه ای بالا اومده و یه سورارخ داره وسطش این بخاطر اینه که حجم این کیک بالاست یعنی خیلی خیلی پف میکنه و این قالب مخصوص این کیکه که وسطشم گرما برسه از این طریق و پخته بشه . یک کیک فوق العاده ابری و خوشمز مثل کیک اسفنجی منتها پفش بیشتر و با طعم های مختلف هم پخته می شه .شما میتونید واسه کیک اسفنجی هم اگه حجم مایعتون بالاست از این کیک استفاده کنید ،فقط یادمون باشه هیچ وقت قالب و چرب نمی کنیم مگر این که تو اون دستور قید شده باشه که قالبو چرب کنیم. قالب کیک طرحدار یا Bundt Pan قالب کیک این قالب های کیک خیلی زیباست چون کیک به صورت خیلی خوشگل میاد بیرون از قالب طوری که دیگه واقعا نیازی نیست که بخواهیم تزیینش کنیم ، این قالب ها معمولا نچسب هستند وگزینه خوبیه واسه پوند کیک و کیک هویج کیک موچا و انواع کیک های شکلاتی و خیلی از ژله ها  ، حتما حتما اگه از این قالب دیدید بگیرید چون خیلی به کارمون میاد. قالب های مخصوص نون و کیک های صبحانه یا loaf pan قالب کیک این قالب ها مناسب انواع نون فانتزی ، تست و انواع کیک صبحانست که بعد از بیرون اومدن از قالب برشش  مستطیلیه  .شما میتونید کیک هم توش بپزید. قالب کاپ کیک و یا Muffin pans قالب کاپ کیک  کلی کاپ کیک های خوشمزه میتونید با این قالب بپزید.  میدونید کهآمریکایی ها  خیلی کاپ کیک دوست دارند و تو هر محله ای یکی دو تا کاپ کیک فروشی هست ، معمولا این قالب های کاپ کیک ۶ تائی یا ۱۲ تائی هست و بستگی به سایز فرتون داره که کدومش مناسبتون باشه. قالب پای Pie pan  قالب پای این قالب هم مناسب انواع پای ها و دسرها خوشمزست و معمولا از نوع نچسبه توش میتونید پیتزا هم بپزید پس دو تا کاربرد داره. بهتون پیشنهاد میکنم نوعی رو بگرید که کف قالب جدا میشه و شما بعد از پخت به راحتی میتونید پای یا پیتزاتون رو در بیارید از توش.  گردآوری: بخش خانه داری میهن مگ مطالب مرتبط ابزار آشپزی قالب شیرینی کیک خوری، شیرینی خوری ابزار شیرینی پزی گردآوری توسط بخش لوازم خانگی ،راهنمای خرید لوازم خانگی سایت میهن مگ نسخه پرینت نسخه pdf ارسال به دیگری اشتراک در تلگرام اشتراک در فیسبوک اشتراک در تویئتر اشتراک در گوگل پلاس اشتراک در لینکداین